Vis det fulde website

FødevareWatch

Nyt videnscenter for tang er på vej

Et tidligere flygtningecenter i Odsherred skal laves om til et videnscenter for tang.

Foto: Casper Dalhoff/JPA / Ritzau / Scanpix.

Tang er en spirende fødevare herhjemme, og nu er et nyt videnscenter for tang på vej.

Det skriver SN.dk.

Det er iværksætter Gitte Klausen, der har planen parat.

Hun har købt bygningen Vibehus, der tidligere bl.a. har været et flygtningecenter.

"Jeg fik ideen om et Videncenter for Tang i foråret og var nede at se Vibehus, da kunstnerne var der, og så, hvordan stedet egnede sig rigtig godt til de planer, jeg havde i tankerne - med besøgscenter og undervisnings- og konferencelokaler," siger hun til mediet.

Bag projektet er også Dansk Tang, Geopark Odsherred, DTU Fødevareinstituttet, Københavns Universitet og Nationalt Center for Lokale Fødevarer.

Efter planen går man i gang med at skabe videncentret inden nytår.

Undersøgelse: Danskere vægter smagen højest når de køber dagligvarer

Tang-iværksætter lander sin hidtil største aftale: "Jeg har bare ramt et hul i markedet"

Projekt skal give hav-køkkenhaver mere medvind

Mere fra FødevareWatch